손으로 찢은 고추 치킨 만드는 법
지난 10일 동안 전 네트워크의 핫이슈와 핫 콘텐츠는 주로 음식 준비, 건강한 식습관, 빠른 요리법 등에 집중됐다. 그 중 고추냉이 치킨은 사천 전통 요리로 매콤하고 향긋한 맛으로 많은 관심을 끌었다. 이 기사에서는 잘게 썬 고추와 참깨 닭고기를 준비하는 방법에 대해 자세히 소개하고 관련 구조화된 데이터를 첨부하여 이 맛있는 요리를 쉽게 익힐 수 있도록 도와줄 것입니다.
1. 손고추치킨의 준비단계

1.재료 준비: 주재료는 닭다리 또는 닭가슴살이고, 부재료로는 고추, 고추, 양파, 생강, 마늘 등이 있습니다.
2.삶은 닭고기: 냄비에 닭고기를 넣고 맛술과 생강편을 넣고 익힌 후 꺼내서 식혀주세요.
3.잘게 썬 닭고기: 익은 닭고기를 얇게 찢어서 따로 보관해 주세요.
4.고추장 소스 만들기: 사천고추와 고추를 향이 날 때까지 볶은 후, 간장, 식초, 설탕, 기타 양념을 넣어 고추참깨즙을 만듭니다.
5.믹스: 잘게 썬 닭고기 위에 고추참깨소스를 붓고 잘 섞어주세요.
2. 고추치킨 재료
| 성분 | 복용량 |
|---|---|
| 닭다리 또는 가슴살 | 500g |
| Zanthoxylum bungeanum | 10그램 |
| 말린 고추 | 5 |
| 파 | 스틱 1개 |
| 생강 | 3조각 |
| 마늘 | 꽃잎 3개 |
| 간장 | 2테이블스푼 |
| 식초 | 1테이블스푼 |
| 설탕 | 1티스푼 |
| 소금 | 적당량 |
3. 고추통닭의 영양성분표
| 영양정보 | 내용량(100g당) |
|---|---|
| 열 | 150kcal |
| 단백질 | 20g |
| 지방 | 8그램 |
| 탄수화물 | 5그램 |
| 나트륨 | 300mg |
4. 손으로 채 썬 고추와 닭고기의 팁
1.닭고기 선택: 닭허벅지살은 닭가슴살보다 부드러워서 손으로 찢어 먹기에 적합합니다.
2.고추즙 조절: 개인 취향에 따라 고추와 고추의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다.
3.저장 방법: 준비된 통후추치킨은 냉장고에 2일간 보관 가능합니다. 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다.
5. 결론
슈레드 페퍼 치킨은 간단하고 맛있는 가정식 요리로 가족 저녁 식사나 친구들과의 모임에 적합합니다. 이 글의 소개를 통해 제작방법을 익히셨으리라 믿습니다. 이 매콤하고 맛있는 음식을 한 번 시도해 보시고 즐겨보세요!
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